Glutton's Burguer se prepara para el Día de la Hamburguesa

La empresa Glutton's Burguer festejará este 28 de mayo el Día de la Hamburguesa. Con motivo de una nueva celebración anual, el lugar ofrecerá precios especiales, que estarán acompañados por un servicio y calidad de primer nivel.

Mariano Munar, propietario de la firma, recordó en Radio Brisas que actualmente trabajan con dos sucursales: el local de Castelli y Jujuy y el punto de venta de Teodoro Bronzini 379. Además, su cuenta de Instagram es @gluttonsburger.mdq.

"Mañana se festeja del día de la hamburguesa, un día que se espera mucho en el ambiente hamburguesero, con mucha expectativa. Cuando arrancamos, el ambiente ya era más habitual en Buenos Aires, porque en Mar del Plata no había tantas hamburgueserías", aseguró en el programa "Plan Luz".

Además, recordó que "Glutton's nace en época de pandemia, con una idea que venía maquinando unos años antes. Fue las ganas de cambiar de aire en lo laboral, porque trabajé muchos años en una empresa del Puerto".

"Necesitaba a alguien que me diera una mano y encontré a Seba, mi primer socio. Le dije que tenía el proyecto en la cabeza, aunque teníamos cero gastronomía los dos", ironizó.

Según relató Mariano, él y su socio fueron "armando de a poco el negocio, en una época con persianas bajas y solo delivery, pero por suerte tuvo una muy buena repercusión por la zona norte de Mardel. Después se empezó a cortar el aislamiento, la gente empezó a salir y analizamos cómo seguiríamos, porque las personas esperaban salir a pasear".

"El público siguió respondiendo de maravillas y al tiempo compramos un local a la calle. Le metimos a eso y gracias a dios fue creciendo de a poquito", precisó.

También admitió ser "fanático de la hamburguesa desde chico y a lo que te gusta, empezás a investigarlo y a meterte. Te va atrapando y vas recolectando ideas, que hay que llevarlas al campo de batalla. Me animé y acá estamos".

Actualmente, Glutton's ofrece unas doce variedades de hamburguesas, e incluso algunas con verduras, queso roquefort, u opciones veggie, "como para tratar de alimentar a todo el mundo", según explicó su titular. 

Por último, el protagonista recordó que la composición "es 100% carne vacuna y totalmente natural. En épocas complicadas, con lo único que no tranzamos es con la calidad del producto. Buscamos que sea magra y no muy grasosa, que tenga un equilibrio".

"La materia prima, como el pan, que es casi el 50% del producto, tratamos que sea de primera calidad", concluyó.