La Fonte D’Oro y un invierno atípico: “Nunca vimos unas vacaciones así en Mar del Plata”

La temporada de vacaciones de invierno en Mar del Plata atraviesa uno de sus momentos más débiles en años, según lo expresó Miguel Martínez Allué, titular de la tradicional cadena gastronómica y hotelera La Fonte D’Oro, en diálogo con Eduardo Zanoli en el programa Sonido de Radio Brisas.

"El nivel de actividad está lejísimos de lo que solían ser las vacaciones de invierno. No ha venido casi gente", afirmó el empresario.

Como ejemplo, mencionó que el hotel del grupo apenas alcanza un 35% de ocupación, cuando históricamente durante el receso invernal rondaba el 75% u 80%.

Si bien destacó que las cafeterías siguen funcionando con buena presencia de público, aclaró que se trata mayoritariamente de marplatenses. “Hay muchas familias con chicos, pero mucho cliente local. Eso compensa en parte la falta de turistas, pero el consumo es menor”, señaló.

Martínez Allué fue contundente al afirmar que esta caída no es un hecho aislado, sino parte de un contexto económico complejo.

"Aunque algunos indicadores macroeconómicos muestran mejoras, la realidad no ha llegado a todos los sectores. El consumo masivo está muy golpeado y el acceso al crédito es prácticamente nulo por las altas tasas".

Desde su perspectiva, “las empresas estamos haciendo un trabajo de puertas adentro, ajustando procesos y tratando de sostenernos”, aunque advirtió que si no aparecen señales claras de reactivación, muchas deberán tomar decisiones difíciles.

Consultado sobre la rentabilidad, fue sincero: “Hay locales con gente, pero el rendimiento es casi inexistente. Los costos fijos se han disparado y los precios ya no se pueden seguir ajustando porque la gente no lo convalida”.

El empresario también se refirió al impacto de la carga impositiva: "Pagamos muchos impuestos laborales. De cada uno que se abona, al trabajador le llegan apenas 900.000 pesos netos, y eso después rinde 700.000 por el IVA. Es insostenible".

A pesar del panorama, Martínez Allué se mostró firme en la visión a largo plazo. “Venimos de abrir nuevas sucursales, pero hoy estamos más enfocados en consolidar lo que tenemos. Sabemos pasar temporales porque siempre llegan mejores momentos”.

Finalmente, pidió revisar políticas como los feriados turísticos. “Ahora se discute si el 12 de octubre será fin de semana largo. Este tipo de decisiones pueden ser claves para activar el turismo en ciudades como Mar del Plata”.