Pan lactal casero

Ingredientes

500 gramos de harina
10 gramos de sal
30 gramos de levadura
50 gramos de azúcar
50 gramos de manteca
250 centímetros cúbicos de leche

Preparación

1- En un bowl hacer una corona con la harina, agregar en el centro la sal y el aditivo, el azúcar, a levadura disuelta, la leche y por último la manteca.

2- Formar un bollo y amasar hasta lograr una textura suave, dejar descansar por espacio de 15 minutos.

3- Cortar los bollos del tamaño a utilizar, colocar la masa en moldes previamente enmantecados y dejar fermentar al doble de su volumen.

4. Pintar con huevo batido. Cocinar en un horno de 180º por espacio de 20 a 25 minutos, aproximadamente, dependiendo del tamaño del molde.