Aseguran que la importación de carne es "un arma de doble filo"

Desde el Sindicato de la Carne de Mar del Plata se expresaron acerca de la apertura de importaciones dispuesta por el Gobierno Nacional. Además, confirmaron en Radio Brisas que el consumo bajó considerablemente en el sector, conforme disminuye el poder adquisitivo de las personas.

"La importación es un arma de doble filo. La gente tendrá en el mostrador otros valores y eso ayudará al consumidor, pero hará que el trabajo nacional se paralice, algo que hemos vivido en otras épocas en Argentina", aseguró Osvaldo Quiroga, secretario general del Sindicato de la Carne de Mar del Plata.

Según manifestó el dirigente en el programa "Presente Continuo", conducido por Fabrizio Zotta, la estrategia promovida por el Ministerio de Economía de la Nación "hace que los frigoríficos y otros rubros tengan desempleo, algo que ya está en un nivel muy importante. Por ende, los trabajadores no tendrán plata para consumir".

"Cuando se frena el consumo interno del país se produce una recesión importante. Yo lo comparo con la obra pública, que cuando se para quedan trabajadores en la calle y no pueden consumir carne, aceite, maíz o harina. Por eso se entra en una recesión muy peligrosa para el país", advirtió.

En cuanto al futuro cercano del sector, Quiroga manifestó: "No creo que se acomoden hacia abajo los precios, sino que se van a mantener y en algún momento pueden aumentar un poco más por el incremento de los insumos y el combustible".

"Todo eso hace que el sistema operativo también lleve un aumento en el mostrador. Aunque digan que en el primer mundo se paga a un precio, los salarios también deben ser de primer mundo para poder pagar", añadió.

La situación en la industria de la carne

Consultado respecto a la situación puntual de Mar del Plata en referencia a aumentos y nivel de compra, Quiroga afirmó que la ciudad "no escapa a la realidad que está viviendo la industria a nivel nacional. El consumo de carne ha caído de manera muy rápida por los incrementos que hubo y a la situación de la pérdida del salario de los trabajadores del país".

"Yo también hago las compras y veo alimentos que aumentaron en mayores porcentajes, pero parece que lo único que aumentó en su momento en el país fue la carne. Hoy por hoy, se mantiene en el precio que marcó hace un mes. Puede aumentar o bajar, pero está en esos niveles", remarcó.

Ante la escalada inflacionaria y la pérdida del poder adquisitivo, los clientes de Mar del Plata comenzaron a recurrir a estrategias ad hoc: "La gente fue reemplazando a la carne vacuna por el pollo y también por el cerdo, que también tuvo un incremento importante, pero está mucho más barato que la carne roja, así que las personas se vuelcan a él", precisó el referente gremial.

Además, ratificó que "los días de semana las carnicerías están con muy poco trabajo y se ve reflejado que el fin de semana hay distintas aplicaciones o promociones con tarjeta que proveen un reintegro, cosa que colabora un poco. Se suelen generar colas".

"Antes con 15.000 pesos llevabas carne para toda la semana y hoy estaríamos hablando de más de 30.000. Hay una diferencia importante que se ve reflejada en la industria", reflexionó en último término Osvaldo Quiroga, titular del Sindicato a nivel local.