Más allá de la olla: la lucha de Vero por alimentar a su barrio

El hambre no es solo de pan

Vero sabe lo que es pasar hambre. Con nueve hijos, ella conoce las necesidades y lucha cada día por garantizar que todos tengan algo para comer. La mayoría de los vecinos trabajan en el predio recuperando basura, pero sus ingresos no son suficientes.

"Antes por lo menos un domingo te podías comer un pedazo de carne. Ahora la gente come una vez al día, con suerte", reflexiona sobre el presente.

Esta vez, hicieron guiso de arroz con alitas de pollo, arvejas y verduras. "A veces preparamos canelones de acelga, vamos a las quintas a pedir verduras, o compramos entre vecinos. También hemos hecho fideos caseros, empanadas cuando recibimos pescado donado. Intentamos variar, haciendo tallarines, puchero, pero ahora está muy complicado", asegura.

"Buscamos ofertas para conseguir lo que más rinde. Hay lugares caros y otros más económicos: un kilo de alitas puede costar entre 2.400 y 3.000 pesos. También necesitamos cebolla y verduras, que a veces obtenemos gracias a que mi hijo trabaja en una tienda y nos trae cebolla verdeo y morrón", cuenta sobre sus estrategias para proveer la cena de cada viernes.

El fuego que no se apaga

La olla está repleta, con cinco kilos de alitas y siete kilos de arroz. Esta vez, por suerte, alcanzó para todas las vecinas. "Llévense, prueben, está riquísimo", invita con una sonrisa. "Al revolver, ya sabemos cuántas bolsas de arroz faltan. Es una satisfacción enorme poder ayudar, sentir que cumpliste con el barrio", comenta Vero. 

"Para mí, ya hay que sacar la olla. Con el vapor se termina de cocinar; la bajas, revuelves y se cocina", dice una de las cocineras. "No, todavía le falta, aún no cambió de color", responde otra, observando atentamente el guiso.

Van llegando de una a buscar su recipiente con alimento. Una de las que reciben su comida, le regala un chocolate como forma de agradecimiento, porque aunque haya hambre, la atención no falta.

Durante la pandemia, el comedor fue un refugio, no solo de comida, sino de cuidado. "Nos encargábamos de tomar la fiebre de los vecinos, teníamos una mesa y ahí atendíamos, porque el médico no venía", recuerda Vero.

"En ese momento éramos ocho comedores, ahora solo quedamos cuatro", lamenta. La situación se ha vuelto más difícil, y los recursos son escasos. "Nos daban horma de mozzarella, fruta, yogures. Ahora solo nos llega algo de alimento seco por Provincia", afirma.

En este sentido, enfatiza: "Está bravo. Entrego la comida tarde para que funcione como cena" dice, interrumpida por su nieto de 5 años que le pregunta: "¿Tenés plata abue?". Todas ríen.

La tarde cae y la olla queda vacía. Algunas mujeres regresan a sus casas, otras se quedan limpiando. Vero, apoyada contra la pared, observa cómo cae la noche, pensando en cómo garantizará la próxima olla. La lucha por asegurar un plato de comida en Parque Hermoso continúa, con la fuerza y la resiliencia de mujeres como Vero a la cabeza.