El restaurante Mar se suma a la primera edición de Tapeando en Mar del Plata

Tapeando, el evento con el que la Embajada de España en Argentina fomenta y destaca una de sus más tradicionales propuestas gastronómicas, llega a Mar del Plata con una experiencia de tapas y cócteles que se servirán en Mar, el restaurante del Hotel Costa Galana. 

La Consejería de Turismo de la representación diplomática en el país anunció que Tapeando tendrá presencia en más de 70 espacios de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, Rosario y Mar del Plata. 

En todos los casos ofrecerán menús exclusivos de tapa y bebida para que el público pueda disfrutar de esta experiencia sin salir del país.

En el caso de Mar cocina Suratlántica se prevé una selección de tapas que combina los sabores del mar y la tierra con opciones para todos los gustos, incluyendo alternativas sin gluten y veganas.

Los organizadores definen esta propuesta como "la gran ruta de la tapa en Argentina" y la entienden como un homenaje a una de las tradiciones más icónicas de la gastronomía española.

Nació con el objetivo de promover la cultura de las tapas y ha crecido año tras año, sumando nuevas ciudades y restaurantes. 

Pedro Bargero, chef creativo de Mar, desarrolló una propuesta especial de tapas para ofrecer en marco de este festival que incluye Tuille de arroz al azafrán y pulpo a la española; Croqueta de mejillones con alioli de pimientos españoles y Galleta marinera rellena de chipirones. Para quienes no consumen gluten: Tuille de azafrán y pulpo a la española. También Tartaleta de papa y mejillones; y las opciones veganas: Escabeche de pimientos y arroz frito; Marinera rellena de tomates secos y pimentón.

Cada tapa tendrá un valor de $18.000 e irá acompañada de un exquisito cóctel, con o sin alcohol, el clásico de la casa, Vasuveda, diseñado especialmente por el bartender Alejandro Vidal.

Tapeando tendrá presencia en Mar del Plata en otros espacios gastronómicos de la ciudad como Asian Ghetto, Corte y Confección, Furia, La Disquería, La Mercería, Sin Nombre Vermutería y Tres Gordos.