Panaderos marplatenses mantienen precios pese a la caída en las ventas

En Mar del Plata, los panaderos decidieron mantener los precios del pan, pese a la caída en las ventas y al aumento de los costos. Así lo confirmó el presidente del Centro de Industriales Panaderos de la ciudad, Carlos Monzón, en diálogo con Nicolás Galante en Radio Brisas.

“En Mar del Plata no tenemos previsto ningún aumento. Desde FITBAN —la Federación Industrial Panaderil de la provincia— no se dispuso ninguna suba, y los precios están liberados para que cada industrial fije los suyos”, explicó Monzón.

El dirigente aclaró que los precios se mantienen estables desde hace varios meses, aunque reconoció que la situación del sector es compleja por el impacto de los costos.

“Este invierno ha sido muy duro, sobre todo en los últimos dos meses. Tenemos que cuidar a la gente que va todos los días a nuestros mostradores. El pan es un alimento diario, no podemos perder a ese cliente”, destacó.

Según Monzón, los incrementos en luz, gas, agua y combustibles se suman a las dificultades propias de una temporada baja extensa. Sin embargo, los panaderos prefieren absorber parte de esos costos antes que trasladarlos a los consumidores.

“Llevamos ya el aumento número 14 de combustible en el año, pero hay cosas que el industrial trata de solventar para cuidar su clientela y seguir trabajando”, señaló.

El titular del Centro también describió las diferencias de precios entre zonas: “En los barrios más periféricos se consigue pan a menos de 3.000 pesos el kilo, mientras que en la zona céntrica o costera los valores son algo mayores, según el tipo de producto”.

Finalmente, Monzón subrayó el esfuerzo diario que realiza el sector: “Producimos todos los días, vivimos a contramano de la vida. A las tres de la mañana ya estamos trabajando. Queremos llegar a diciembre con una temporada medianamente buena y poder recuperarnos del invierno”.